一套完整的西式料理，必備基本的前菜、美味的主餐、精緻的甜點以及佐餐的飲品。因此，在西式餐飲職場中，早已發展出多元又專業的分工領域，各式廚師在自己的領域裡各顯神通！糕點師/烘焙師/甜點師在這個以小麥製品是西方飲食文化中，早已是不可或缺的存在。許多人都喜歡在酒足飯飽之後，用帶有甜蜜幸福感的甜點畫下一餐的句點。或是，在忙碌緊湊的日子中，隨手帶上扎實濃郁的麵包，滿足自己的脾胃。生活過著悠閒步調的人士，也常常到咖啡廳裡，點上一杯熱飲，搭配一塊蛋糕，愜意地度過一個下午。總之，若是擁有一手烘焙糕點麵點的好本領，在加生活求職絕不是問題。
藍海的『Future Career職業探索系列』企劃，帶你快速一覽加拿大的Pastry Chef/ Pâtissier職涯資訊！
